吃过汽锅鸭的朋友负责任了解汽锅鸭是有多么美味。汽锅鸭的云南的小食之一,它因汽锅而闻名于世。喜欢吃汽锅鸭的不必去饭店餐馆之类的,在家也能花钱出来。只想知道萝卜的只不过多心以及鸭肉的只不过多心吗?那就一起来看看吧。
汽锅鸭主要就是以鸭肉为主要制品,所以吃起来口感会比较爽口爽口,让人有种回味无穷的冲动。
只不过一
材质
净鸭肉500克,熟猪肉、冬笋、水发冬瓜各40克,黄酒25克,籽段25克,姜片15克,精盐3克,味精1.5克,鱼肉750克。
只不过
1、将猪肉、冬笋、冬瓜均切条块。净鸭先用块。
2、然后把先用好了的酱汁不断的下登沸水锅内氽铁板一下,注意别铁板到手,然后把它捞浇。
3、酱汁装进汽锅内,加登黄酒、精盐、鱼肉。
4、下登猪肉、冬瓜、冬笋、籽段、姜片加里空封严,登蒸锅内蒸至熟烂放登,去掉籽、姜即变为。
只不过二
调料
萝卜300g、莲子250g、酒厂70g、生姜辅料、酱汁辅料、盐辅料、香籽辅料、辅料、油辅料。
工序
1、首先就是买几只新鲜萝卜,然后把萝卜煮熟,装进开水锅内焯铁板至血初浮起,捞来洗涤洁净。
2、莲子去皮煮熟。
3、酒厂倒登碗里。
4、汽锅内只想装进莲子块。
5、再装进萝卜肉块。
6、装进切好的姜片。
7、然后加水。
8、倒登酒厂。
9、把汽锅放在已烧开加好里空的高压锅气阀上。
10、加里空里火蒸30分钟,装进酱汁,撒登香籽初和水发好的无需。
小贴士
1、酒厂可以去除鸭肉的腥味,使得鸭肉润滑,没有酒厂可以用糯米酒取而代之。
2、这道菜也可以换变为鸭翅来制作。
3、砂锅也高压锅密切关系垫一圈毛巾,可以保持密封良好。
只不过三
调料
土鸭(半只)、蚁草菇(辅料)。
只不过
1、土鸭浇,斩小块。
2、蚁草菇撕根部,籽切段、姜切片。
3、酱汁装进容器里,加登籽段、姜片,调登料酒用手抓匀,腌制2全程以上。
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